2026年全国農業高校HANASAKA収穫祭

「2026年全国農業高校 HANASAKA収穫祭」を、2026年10月31日（土）と11月1日（日）の2日間、YANMAR TOKYO地下1階HANASAKA SQUAREおよび大丸東京店11階催事場にて開催します。今年は全国から42校の農業高校が集い、生徒のみなさんが大切に作った農作物や加工品を販売予定です。

お米と楽しむイタリアンレストラン「ASTERISCO（アステリスコ）」（YANMAR TOKYO 2階）では、収穫祭参加校のうち5校の生徒たちが作った農作物を使用した「特別メニュー」を開発し、11月1日（日）～28日（土）の期間限定で提供予定です。ぜひ足をお運びください！

YANMAR TOKYO 2階：農業高校生とイタリアンレストラン「ASTERISCO」のコラボメニュー提供

お米と楽しむイタリアンレストラン「ASTERISCO」にて、高校生がつくった農作物を使用した特別メニューを、ランチコースにて期間限定で提供します。

提供期間（予定）：2026年11月1日（日）～28日（土）
提供店舗：「ASTERISCO」
所在地：東京都中央区八重洲2-1-1 YANMAR TOKYO 2階
提供期間（予定）：2026年11月1日（日）～28日（土）
予約サイト：

• https://res-reserve.com/ja/restaurants/asterisco

ご提供校一覧（順不同）：

• 北海道大野農業高等学校【提供食材：お米（品種：ふっくりんこ）】
• 山形県立置賜農業高等学校【提供食材：お米（品種：コシヒカリ）】
• 和歌山県立南部高等学校【提供食材：梅干し（品種：南高梅）】
• 岡山県立瀬戸南高等学校【提供食材：お米（品種：きぬむすめ）】
• 鹿児島県立市来農芸高等学校【提供食材：お米（品種：あきの舞）】

• ※提供食材やそのこだわりに関しては下記リリースにてご紹介しております。ぜひご覧ください。

• https://www.yanmar.com/jp/about/hanasaka/news/2026/10/27/170633.html

コラボレーションメニュー

ランチ：前菜（ライスサラダ）／プリモ（カレー・リゾット）のお米／デザート（パンナコッタ）

「ASTERISCO」 料理長 菅原槙也シェフのコメント

ASTERISCOでは、お米そのものの美味しさはもちろん、誰が、どのような想いでつくったのかという背景も大切にしています。今回、高校生の皆さんが農作物を育てる中で重ねてきた努力やこだわり、そのストーリーまで受け取り、一皿の料理としてお客様に届けられることに、大きな意味を感じています。料理人として、生産者の顔が見える食材は、お客様との会話を生み、料理のおいしさをより豊かにしてくれるものです。高校生の皆さんの想いも乗せて、私たち料理人が一皿一皿大切に仕上げましたので、ぜひASTERISCOにお越しいただき、その背景にあるストーリーも感じながら味わっていただけたら嬉しいです。

イベント概要

アクセス

YANMAR TOKYO 地下1階「HANASAKA SQUARE」

〒104-0028 東京都中央区八重洲2-1-1

• YANMAR TOKYO

東京駅と地下で直結