Deniz Çiftliği Biyo Inovasyon Merkezi

Balıkçılıktan su kültürüne: Gelecek nesil deniz araştırmaları merkezi

Deniz tüm yaşamın kaynağıdır. Ancak dünyada deniz ürünlerine gittikçe artan talepler, doğal kaynakların tükenmesine yol açarken ve okyanusların sürdürülebilir bir şekilde kullanılmasını tehdit etmektedir. Bu noktada su kültürü sektörünün gelişimi büyük umutlar vadetmektedir. Özellikle kısa boyunlu midye, istiridye vb. gibi çift kabukluların yetiştirilmesi, sürdürülebilir bir su kültürü örneği olarak büyük dikkat çekmektedir. Kabuklu deniz hayvanları yemleme gerektirmediği için maliyetlerin yanı sıra okyanus üzerindeki çevresel etkisi de düşüktür. "Yanmar Deniz Çiftliği" çevrenin korunması yolunda dünya genelinde çift kabuklu yetiştiriciliğini ilerletmek için en son teknolojiyi kullanarak geleceğe hazırlanıyor.

Deniz Çiftliği Biyo Inovasyon Merkezi

1.Midye dölleme sistemleri 2.Nakliye merkezi 3.Atık su işleme tesisi 4.1F Atölye, 2F Resepsiyon ve toplantı odaları 5.1F Yem üretimi, 2F Ofis ve laboratuvarlar 6.Enerji tesisi 7.Filtrasyon tesisi

İş Kollarımız

Patentli ileri teknolojileri ve üretim kontrolleri sayesinde Yanmar midye üretiminde kullanılan yüksek kaliteli canlı yem ve çift kabuklu istiridye yumurtaları tedarik eder.

Yem Üretimi

2003 yılında, alg kültürü teknolojisinin gelişmiş otomasyonunu kullanarak Japonya'nın en büyük kapalı yem üretim tesisini kurduk. İstiridye, uzun boyunlu midye, deniz kestanesi ve deniz hıyarı üretimi için sıkı control edilen koşullar altında yetiştirilen yem stoğu, su kültürü üretimiyle, test tesislerine destek oluyoruz ve su ürünleri sektörünün gelişimine katkıda bulunuyoruz.
Hasat döngüsünün dikkatli bir şekilde yönetilmesi ve patentli zenginleştirme teknolojimizin kullanılması ile Yanmar, konsantre ve kullanılması kolay, yüksek besin değeri taşıyan yem stoğu sunabiliyor.

Konsantre yem stoku (100 milyon hücre/ml)

Chaetoceros gracilis

Çift Kabuklu Midye Üretimi

Çiftlikte, kullanılmaya hazır yüksek kalite, tekli tohum tipi istiridye yumurtaları (2 mm) da tedarik ediyoruz ve azalan uzun boyunlu midye stoklarının geri kazanılması doğrultusunda güvenli ve sağlam midye yumurtası ve yavrusu üretimi sağlıyoruz.

Uzun boyunlu midye yumurtaları

İstiridye yumurtaları

Ar-Ge

Balık çiftliklerinin kârlılığını arttırmaya katkıda bulunan yeni bir su kültürü oluşturma vizyonu ile Yanmar, yumurta üretiminden istiridye boyutuna dayalı nakliyeye kadar kapsamlı bir su kültürü sistemi geliştirmiş ve bu işletmeleri destekleyecek yardımcı teknolojiler üretmiştir.

Yem Üretim Teknolojisi

Algler, küresel ısınma ve çevre kirliliğinden, gıda ve enerji sıkıntılarına kadar çeşitli sorunların muhtemel bir çözümü olarak dikkat çekiyor. Aynı zamanda çift kabuklu midyenin, su kültürü için bir yem stoğu olarak kullanılmasının yanı sıra tıp ve biyo yakıt takviyesi gibi çeşitli alanlarda da kullanılmaktadır. Bunların yanında, alglerin yenilikçi kullanımları ile ilgili gelişmeler ışıklı ortamlar üzerine araştırmalarla devam etmektedir.

Yumurta-Larve Teknolojisi

Güvenli ve tutarlı bir gıda kaynağı sağlama kapasitesine sahip su kültürü teknolojisinin kurulması, azalan balık çiftlikleri kaynaklarına sürdürülebilir üretim ile destek olma ve yeni değer oluşturma ihtiyacından kaynaklanmaktadır. Yanmar ek değer oluşturmak için güvenli ve sağlam istiridye üretim sürecinde özellikle mikrobiyal yem stokları ve özenli anaç istiridye stokları yönetimi ile kapalı alan su kültürü denemeleri yapmaktadır.

Su Kültürü Teknolojisi

Yüksek kârlılığa sahip bir su kültürü sistemi gerçekleştirmek için istiridyeler, yapay olarak üretilmiş istiridye yumurtaları veya larvaları kullanılarak deniz yüzeyinde veya gelgit düzlüklerinde sürekli üretilir. Yanmar, midye larvalarını yüzen sal tipi bir bakım gemisinde veya diğer adıyla FLUPSY'de (Floating UPweller SYstem, Yüzen Yukarı Akıntı Sistemi) yetiştirir. Ayrıca, yıl boyunca tedariğin sağlanabilmesi için diğer istiridye ve çift kabuklu deniz hayvanlarının su kültürü ile üretiminin yanı sıra, hasat sonrası sterilizasyon teknolojisi konusunda da araştırmalara devam etmektedir. Yerel topluma destek olma çabalarının bir parçası olarak, Yanmar'ın su kültürü teknolojisi aynı zamanda Japonya'nın Kunisaki bölgesinde bulunan ve artık Kunisaki istiridyesi markası altında tedarik edilen bir istiridye türünün yetiştiriciliğinde de uygulanmaktadır.

Kunisaki İstiridyesi

Yanmar, 2014'ten beri bu istiridyenin test üretimi üzerinde Kunisaki Balık Çiftlikleri Derneği ile birlikte çalışıyor.
Derin yapılı kabuğunun içerisinden çiğ olarak yenen ve hoş bir lezzeti olan Kunisaki istiridyesi, olumlu tepkileri toplamıştır.

Tesis Konumu

3286 Itohara, Musashi-cho, Kunisaki, Oita Prefecture, Japonya, 873-0421