Il nostro Biocompositore YC100non solo riduce gli sprechi alimentari, ma consente anche di risparmiare sui costi di smaltimento grazie al riciclaggio delle risorse
VISIONE 03 Una Società in cui le Persone Possono Gustare il Cibo in Abbondanza e Sicurezza
Obiettivi
Garantire cibo delizioso, sicuro e nutriente, ovunque nel mondo, in qualsiasi momento. Tutti possono vivere una vita più sana.
I Nostri Prodotti, Servizi e Supporto per la VISIONE 03
La Catena del Valore Alimentare
Supportiamo l'intera catena del valore alimentare, dalla pianificazione della gestione dell'azienda agricola al miglioramento del suolo, all'allevamento di piantine, al trapianto, alla raccolta e alla messa in sicurezza dei percorsi di vendita; questo è il passaggio a una catena del valore alimentare con l'agricoltura come industria attraente.
SDG allineati
Sfide sociali legate alla VISIONE 03
Contribuire Mediante Attività Commerciali
YANMAR E-STIR CO., LTD.
Sfide
Una grande quantità di rifiuti alimentari viene generata intorno a noi ogni giorno, comprese le perdite di cibo da ristoranti, supermercati e fabbriche alimentari. Infatti, ogni anno in Giappone vengono smaltiti circa 25 milioni di tonnellate di cibo *1 e dal processo di smaltimento viene generata una grande quantità di CO 2. Inoltre, anche i costi di smaltimento aumentano di anno in anno, rendendolo un problema urgente per le imprese sia dal punto di vista ambientale che dei costi.
- *1 Quantità stimata di rifiuti alimentari generati nell'anno fiscale 2018 sulla base del comunicato stampa del Ministero dell'Ambiente del 27 aprile 2021.
Soluzione
Yanmar E-Stir ha sviluppato e ha iniziato ad accettare ordini per il bio-compositore YC100, che ricicla le risorse riducendo il volume dei rifiuti alimentari generati nell'agricoltura e nella lavorazione degli alimenti. YC100 funziona con il metodo Air Direct Injection che pompa aria nel serbatoio per accelerare la decomposizione dei rifiuti. 100 kg di rifiuti alimentari vengono decomposti al giorno con un tasso di riduzione di circa l'80% *2, il che contribuisce non solo al riciclaggio delle risorse, ma anche al risparmio sui costi di smaltimento. Un dispositivo di deodorizzazione del tipo ad assorbimento di carbone attivo sopprime l'odore dei rifiuti, rendendoli igienici e rispettosi dell'ambiente.
La nostra esclusiva tecnologia proprietaria controlla in modo ottimale la temperatura, il volume dell'aria e la velocità e la frequenza di agitazione, mentre il sistema rotativo che applica la tecnologia di lavorazione del trattore agita il materiale in modo uniforme. Inoltre, la funzione di pesatura impedisce il riempimento eccessivo con avanzi di cibo.
Gli attivatori del suolo e il compost generati vengono restituiti ai terreni agricoli, ottenendo così il riciclaggio delle risorse agricole.
- *2 Tasso di riduzione sulla nostra apparecchiatura di prova
Valore fornito
Ci impegniamo a costruire un modello di riciclaggio delle risorse che faccia un uso efficace degli sprechi alimentari. Restituendo alla terra i rifiuti alimentari decomposti da YC100 come attivatore del suolo o compost, è possibile creare una filiera alimentare sostenibile.
YANMAR GREEN SYSTEM CO., LTD.
Contribuire all'agricoltura intelligente nell'area di produzione del nespolo di Nagasakicon il sistema di selezione intelligente di Yanmar che fa risparmiare manodopera agli allevatori di nespole e porta a una migliore qualità dei prodotti.
Sfide
Nagasaki vanta il più alto volume di produzione di nespole del Giappone, tuttavia negli ultimi anni, a causa di disastri naturali, danni come il marciume interno durante la fase di distribuzione, una grave carenza di agricoltori e l'invecchiamento della popolazione, l'area di coltivazione delle nespole è minore più della metà rispetto al picco del 1992. In risposta a questo, stiamo lavorando per risparmiare manodopera e rafforzare il marchio del frutto. Dal 2020, l'ultima tecnologia di agricoltura intelligente è stata introdotta e sperimentata utilizzando il progetto di sviluppo e sperimentazione della tecnologia di agricoltura intelligente del Ministero dell'agricoltura, delle foreste e della pesca e sono in corso iniziative per migliorare la produttività della coltivazione.
Soluzione
Il sistema di selezione intelligente sviluppato da Yanmar Green System è stato adottato nel progetto Smart Farming Technology Development and Testing promosso dal Nagasaki Loquat Production Consortium, a sostegno della produzione locale di nespole.
Fino ad ora, gli standard per la spedizione delle nespole si sono concentrati sull'aspetto, mentre i consumatori tendono sempre più a concentrarsi sulla freschezza e sul gusto. Oltre a misurare il contenuto di zucchero con sensori ottici, il sistema di selezione intelligente può anche rilevare il deterioramento interno, difficile da rilevare dall'aspetto visivo, contribuendo a garantire freschezza e dolcezza.
Inoltre, poiché i risultati della cernita possono essere visualizzati utilizzando la mappatura di proiezione, non è necessario trasferire le nespole raccolte alla selezionatrice, rendendo possibile la spedizione delle nespole senza danneggiarne la sfocatura, che è una misura della loro freschezza. I risultati della cernita vengono accumulati come dati per ciascun produttore e possono essere reimmessi nella gestione della coltivazione. Inoltre, il lavoro di smistamento e spedizione rappresenta una grande quantità di ore di manodopera, ma migliorando l'efficienza dell'imballaggio e dell'inscatolamento, il tempo di lavoro complessivo può essere ridotto dell'11%, contribuendo alla riduzione della manodopera e dei costi legati alla spedizione .
Valore fornito
Oltre ai sistemi di selezione intelligente, le tecnologie agricole intelligenti come i più recenti sistemi di previsioni meteorologiche e l'irrorazione di pesticidi tramite droni stanno apportando grandi cambiamenti nell'area di produzione del nespolo di Nagasaki. Contribuiremo a ridurre il lavoro per i coltivatori di nespole attraverso tecniche di risparmio di manodopera e migliorare la redditività migliorando la qualità e il marchio.