Bio Innovation Center Marine Farm

Dalla pesca all'acquacoltura: una struttura di ricerca marina di nuova generazione

Il mare è l’origine di ogni forma di vita. Con le richieste sempre crescenti della pesca mondiale che portano all'esaurimento delle risorse naturali e minacciano l'uso sostenibile degli oceani del mondo, ci sono grandi speranze per lo sviluppo del settore dell'acquacoltura. In particolare, la coltivazione di molluschi bivalvi come vongole veraci, ostriche, ecc. sta suscitando molto interesse come esempio di acquacoltura sostenibile. Poiché i molluschi non necessitano di alimentazione, i costi sono bassi, così come l'impatto ambientale sull'oceano circostante. Il "Bio Innovation Center Marine Farm" guarda al futuro, utilizzando le tecnologie più recenti per far progredire la coltivazione dei bivalvi in tutto il mondo, nel tentativo di preservare l'ambiente.

Struttura Bio Innovation Center Marine Farm

1.Onshore seedling production system 2.Shipping Faciliites 3.Waste water treatment facility 4.1F Workshop 2F Meeting room and reception 5.Feedstock production Offices and laboratory 6.Power plant 7.Filtration plant

Le Nostre Attività

Utilizzando tecnologie proprietarie avanzate e un accurato controllo della produzione, Yanmar produce e fornisce materie prime vive di alta qualità e larve bivalvi (ghette).

Attività di Vendita di Materie Prime

Nel 2003 abbiamo creato il più grande impianto di produzione di materie prime al chiuso del Giappone, utilizzando l'automazione avanzata della tecnologia di coltura delle alghe. Coltivate in condizioni rigorosamente controllate, materie prime per la produzione di ostriche, vongole veraci, ricci di mare e cetrioli di mare vengono usate per rifornire impianti di prova per la produzione di acquacoltura e contribuiscono allo sviluppo dell'industria della pesca.
Mediante un'attenta gestione del ciclo di raccolta e l'utilizzo della nostra tecnologia proprietaria di arricchimento, Yanmar può offrire materie prime concentrate ad alto contenuto nutritivo e facili da usare.

Mangime concentrato (100 milioni di cellule/ml)

Chaetoceros gracilis

Attività di vendita di molluschi bivalvi

Forniamo anche ghette per ostriche di alta qualità (2 mm) pronte per essere coltivate e stiamo ripristinando stock di vongole a collo lungo offrendo una fornitura sicura e stabile di piantine e ghette di vongole ( circa 1 mm).

Ghette di vongole a collo lungo

Ghette di ostriche

Ricerca e Sviluppo

Al fine di creare una nuova acquacoltura che contribuisca a migliorare la redditività della pesca, Yanmar ha sviluppato un sistema di acquacoltura completo, dalla produzione di ghette al trasporto in base alle dimensioni delle ostriche, incentrato sulla tecnologia di base di produzione di piantine bivalve e di ghette, e ha sviluppato le relative tecnologie per supportare questa impresa.

Tecnologia di Produzione di Materie Prime

Le alghe stanno creando grande interesse come possibile soluzione a vari problemi, dal riscaldamento globale, all'inquinamento ambientale, alla carenza di cibo ed energia. Oltre al loro uso come materia prima per l'acquacoltura di molluschi bivalvi, hanno anche applicazioni in campi diversi come la medicina e come integratori di biocarburanti. Lo sviluppo in usi innovativi delle alghe continua di pari passo con lo studio del loro fotoambiente.

Tecnologia di talee

La creazione di una tecnologia di acquacoltura in grado di fornire un approvvigionamento alimentare sicuro e stabile è guidata dalla necessità di arginare il declino delle risorse ittiche e creare nuovo valore attraverso la produzione sostenibile delle risorse marine. In particolare, Yanmar si sta impegnando nel settore dell’acquacoltura al chiuso con alghe microbiche, un'attenta gestione degli stock di ostriche madri per fornire valore aggiunto e un processo di produzione di ostriche sicuro e affidabile.

Tecnologie di Acquacoltura

Al fine di realizzare un'acquacoltura altamente redditizia, le ostriche possono continuare a essere prodotte sulla superficie del mare, o sulle piane di marea, utilizzando ghette e larve di ostriche prodotte artificialmente. Yanmar coltiva le piantine in un vaso vivaio galleggiante tipo zattera o FLUPSY (Floating UPweller SYStem). Inoltre, al fine di consentire l'approvvigionamento per tutto l'anno, oltre all'ostrica comune, continua la ricerca sulla produzione per acquacoltura di altre varietà di ostriche e molluschi bivalvi, nonché sulla tecnologia di sanificazione post-raccolta. Nell'ambito dei suoi sforzi per restituire qualcosa alle comunità locali, Yanmar viene applicata anche alla coltivazione di un'ostrica trovata nella regione giapponese di Kunisaki e ora etichettata come Kunisaki Oyster.

Ostrica Kunisaki

Dal 2014 Yanmar collabora con le autorità locali della Kunisaki Fisheries Association per testare la produzione di ostriche da consumare preferibilmente crude.
Caratterizzate da un caratteristico gusto rinfrescante e da un capiente guscio, le Ostriche di Kunisaki sono state ben accolte.

Indirizzo della Struttura

3286 Itohara, Musashi-cho, Kunisaki, Prefettura di Oita, Giappone, 873-0421