Bioinnovationszentrum & Meeresfarm

Von der Fischerei bis zur Aquakultur: eine Meeresforschungsanlage der nächsten Generation

Das Meer ist die Quelle allen Lebens. Da jedoch die ständig steigenden Anforderungen an die weltweite Fischerei zu einer Erschöpfung der natürlichen Ressourcen führen und die nachhaltige Nutzung der Weltmeere bedrohen, gibt es große Hoffnungen für die Entwicklung der Aquakulturindustrie. Insbesondere die Kultivierung von zweischaligen Schalentieren wie Kurzhalsmuscheln, Austern usw. findet als Beispiel für eine nachhaltige Aquakultur große Beachtung. Da die Muscheln nicht gefüttert werden müssen, sind die Kosten gering, ebenso wie die Umweltauswirkungen auf das umgebende Meer. Die Bioinnovationszentrum & Meeresfarm blickt in die Zukunft und nutzt die neueste Technologie, um die Muschelzucht weltweit voranzutreiben und die Umwelt zu schonen.

Bioinnovationszentrum & Meeresfarm

1.Onshore seedling production system 2.Shipping Faciliites 3.Waste water treatment facility 4.1F Workshop 2F Meeting room and reception 5.Feedstock production Offices and laboratory 6.Power plant 7.Filtration plant

Unsere Geschäftsfelder

Durch den Einsatz fortschrittlicher, firmeneigener Technologien und sorgfältiger Produktionskontrolle produziert und liefert Yanmar hochwertiges Futtermittel und Muschelsetzlinge (Saataustern).

Vertriebsgeschäft für Futtermitteln

Im Jahr 2003 errichteten wir Japans größte Indoor-Futtermittelproduktionsanlage, die eine fortschrittliche Automatisierung der Algenkulturtechnologie nutzt. Die unter streng kontrollierten Bedingungen gezüchteten Futtermittel für die Produktion von Austern, Langhalsmuscheln, Seeigeln und Seegurken versorgen Testanlagen für die Aquakulturproduktion und tragen zur Entwicklung der Fischereiindustrie bei.
Durch sorgfältiges Management des Erntezyklus und den Einsatz unserer firmeneigenen Anreicherungstechnologie kann Yanmar ein konzentriertes und einfach zu verwendendes nährstoffreiches Futtermittel anbieten.

Konzentriertes Futtermittel (100 Millionen Zellen/ml)

Chaetoceros gracilis

Vertriebsgeschäft für Muscheln

Wir liefern außerdem hochwertige, einsamige Saataustern (2 mm), die bereit für die Zucht sind, und arbeiten an der Erholung der rückläufigen Bestände der Langhalsmuschel, indem wir eine sichere und stabile Versorgung mit Muschelsetzlingen und Saataustern (etwa 1 mm) bereitstellen.

Saat-Langhalsmuschel

Saataustern

F&E

Mit dem Ziel, eine neue Aquakultur zu schaffen, die zur Verbesserung der Rentabilität der Fischerei beiträgt, hat Yanmar um die Kerntechnologie der Muschelsetzlinge und der Saatproduktion herum ein umfassendes Aquakultur-System entwickelt, das von der Saatproduktion bis zur Verschiffung auf der Grundlage der Austerngröße reicht, und hat damit verbundene Technologien entwickelt, um dieses Unternehmen zu unterstützen.

Technologie zur Herstellung von Rohstoffen

Algen gewinnen an Aufmerksamkeit als eine mögliche Lösung für verschiedene Probleme, von der globalen Erwärmung und Umweltverschmutzung bis hin zu Nahrungsmittel- und Energieknappheit. Neben der Verwendung als Rohstoff für die Muschelzucht hat sie auch Anwendungen in so unterschiedlichen Bereichen wie der Medizin und als Biokraftstoffzusatz. In der Tat geht die Entwicklung innovativer Verwendungsmöglichkeiten von Algen mit der laufenden Erforschung ihrer Photoumgebung weiter.

Setzlingstechnologie

Die Etablierung von Aquakulturtechnologien, die eine sichere und stabile Nahrungsmittelversorgung liefern können, wird von der Notwendigkeit angetrieben, die abnehmenden Fischereiressourcen zu unterstützen und neue Werte durch die nachhaltige Produktion von Meeresressourcen zu schaffen. Yanmar erprobt insbesondere die Indoor-Aquakultur mit mikrobiellen Algen als Futtermittel und die sorgfältige Bewirtschaftung von Austernstämmen, um einen Mehrwert und einen sicheren und zuverlässigen Austernproduktionsprozess zu schaffen.

Aquakultur-Technologie

Um eine hochprofitable Aquakultur zu realisieren, können Austern weiterhin an der Meeresoberfläche oder im Watt mit künstlich erzeugten Saataustern und Setzlingen produziert werden. Yanmar kultiviert die Setzlinge in einem schwimmenden floßartigen Aufzuchtsschiff oder FLUPSY (FLoating UPweller SYstem). Um eine ganzjährige Versorgung zu ermöglichen, wird neben der gewöhnlichen Auster auch an der Produktion anderer Austern- und Muschelsorten durch Aquakultur sowie an der Technologie zur Desinfektion nach der Ernte geforscht. Als Teil der Bemühungen, den lokalen Gemeinden etwas zurückzugeben, wird die Aquakulturtechnologie von Yanmar auch bei der Kultivierung einer Auster angewendet, die in der Kunisaki-Region in Japan vorkommt und nun als Kunisaki-Auster gebrandmarkt wird.

Kunisaki-Auster

Sie wird am besten roh aus der Schale gegessen. Seit 2014 arbeitet Yanmar mit den lokalen Behörden der Kunisaki Fisheries Association an der Testproduktion der Auster.
Mit ihrem charakteristischen erfrischenden Geschmack und der tiefen Schale kommt die Kunisaki Auster gut an.

Standort der Einrichtung

3286 Itohara, Musashi-cho, Kunisaki, Präfektur Oita, Japan, 873-0421

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