SOLUTION 03 / Resource circulation Cycle model

Yanmar's composter recyclet voedselafval voor een duurzame samenleving

YANMAR HOLDINGS CO., LTD INNOVATIE & TECHNOLOGIEDIVISIE
YANMAR E-STIR CO., LTD
Geconfronteerd met het groeiende probleem van voedselafval, heeft Yanmar een composteerinstallatie ontwikkeld die gebruikmaakt van gepatenteerde technologie om voedselresten efficiënt af te breken.
De compost die na de verwerking overblijft, wordt hergebruikt voor de teelt van gewassen en draagt zo bij aan een systeem van grondstoffenrecycling.

ISSUE

Effectief gebruik van voedselverspilling

Het probleem van voedselverspilling krijgt steeds meer aandacht als een gebied waar vooruitgang kan worden geboekt in het verrijken van het leven van mensen. Voedselverspilling is zowel een vertrouwd onderdeel van het dagelijks leven als een belangrijke oorzaak van milieuvervuiling. In het algemeen valt voedselverspilling uiteen in twee categorieën: voedselverlies waarbij voedsel nog steeds eetbaar is maar wordt weggegooid, en voedselverwerkingsresidu, het afval dat wordt geproduceerd tijdens voedselverwerking. Japan produceert jaarlijks ongeveer 25 miljoen ton* voedselverspilling, met meer dan 1,3 miljard ton voedselverspilling die jaarlijks wereldwijd wordt geproduceerd. Momenteel wordt het meeste voedselafval behandeld als industrieel afval, maar omdat het veel water bevat, kan het niet efficiënt worden verbrand en wordt er veel CO 2 uitgestoten, waarbij de verwerkingskosten elk jaar toenemen.

Yanmar onderzocht een systeem voor grondstoffenrecycling om deze problemen aan te pakken en richtte zich op de ontwikkeling van een composteerinstallatie die de hoeveelheid en het volume van voedselafval kon verminderen en een milieuvriendelijke grondstoffenkringloop kon creëren. Naast de vermindering van de hoeveelheid afval heeft het systeem als voordeel dat de primaire producten die na de verwerking overblijven, kunnen worden hergebruikt als compost. De YC100 biocomposteerinstallatie is ontwikkeld voor het effectieve gebruik van voedselafval om Yanmar doel van een duurzame samenleving te realiseren. * Geschatte hoeveelheid voedselafval gegenereerd in 2018 (persbericht van het Ministerie van Milieu, 27 april 2021)

Amount of food waste

SOLUTION

De unieke technologie van Yanmar zorgt voor een optimale afvalverwerking.

Het YC100 Bio-composter ontwikkelingsproject begon in 2019. Het ontwikkelingsteam onderzocht de huidige toestand van de compostermarkt en kon het probleem identificeren van materiaal dat ballen vormt in de compost en niet vergaat. Onderzoek richtte zich op dit probleem en het team slaagde erin twee nieuwe technologieën te ontwikkelen.

De eerste hiervan was de Air Direct Injection (ADI). De meeste conventionele mechanische composteerders maken gebruik van een systeem dat lucht in de reactiekamer trekt. In de YC100 wordt omgevingslucht verwarmd en onder druk in de tank geperst. In vergelijking met modellen met natuurlijke aspiratie heeft de lucht in de YC100 meer contact met het geroerde materiaal, wat de droogefficiëntie verbetert. Dit vereiste gespecialiseerde oplossingen om ervoor te zorgen dat de reactiekamer luchtdicht en lekvrij was. Ontwikkelaars waren in staat om de machine te verkleinen tot een breedte van 2.500 mm, een diepte van 1.400 mm en een hoogte van 1.940 mm voor een compactere installatie.

De tweede technologie was Yanmar originele automatische besturings- en roertechnologie. Yanmar gepatenteerde roerklauwen zijn gebaseerd op de vorm en opstelling van de klauwen die in tractorwerktuigen worden gebruikt. Door de technologie van een rotorkultivator toe te passen op de roterende roerder van de biocomposteerder, konden de ontwikkelaars een gelijkmatige roering bereiken om een stabiel milieu in de tank te behouden. Yanmar ontwikkelde ook een systeem om de omstandigheden in de tank optimaal te regelen door automatisch het toegevoegde materiaal te wegen en factoren zoals temperatuur, luchtvolume, roersnelheid en de verwerkingstijd te analyseren en te regelen. Het programma kan gebruikers instrueren om het vermogen te verhogen om het drogen te bevorderen als het materiaal zwaar is, of te verlagen als het materiaal licht is. Het is niet alleen gebruiksvriendelijk, maar het verlaagt ook het energieverbruik.

Naast deze nieuwe technologieën wordt de hygiëne verbeterd door een deodorant van het adsorptietype met actieve kool uit te rusten die de geur van voedselverspilling tijdens de verwerking onderdrukt. De bediening is eenvoudig en automatisch en gebruikers kunnen de verwerkingscyclus starten met een druk op de knop.

YC100-roerklauwen bevatten technologie voor tractorwerktuigen

Waste material is progressively broken down

RESULT

Op het gebied van voedselbronnen,
Yanmar staat voor “A SUSTAINABLE FUTURE”.

De YC100 kan 100 kg voedselresten in 24 uur met ongeveer 80%* verminderen. Na behandeling kan het product na verdere rijping als bodemactivator of als compost in de bodem worden teruggebracht, waardoor de verwijderingskosten worden verlaagd en het milieu wordt gerespecteerd.
Het systeem zal naar verwachting een cruciaal onderdeel vormen van circulaire recycling van hulpbronnen in de voedingsindustrie, waarbij voedselafval van supermarkten en voedselverwerkende fabrieken wordt getransporteerd naar recyclingcentra waar het wordt verwerkt door de YC100. Nadat gerecyclede materialen zijn verwerkt en aangepast in het recyclingcentrum, kunnen ze worden doorverkocht als compost en mestproducten bij bouwmarkten voor gebruik in landbouwgrond als activator voor bodemverbetering en voor de teelt van gewassen.

Yanmar presenteerde de YC100 op de eerste FOODtech Japan-beurs voor automatiseringstechnologie in de voedingsindustrie, restaurants en keukens, die in maart 2022 in Osaka plaatsvond en veel aandacht trok. De ontwikkelaar zal het gebruik van de YC100 door klanten blijven monitoren en feedback en operationele gegevens verzamelen voor verdere ontwikkeling.
Met deze eerste stap zet de YC100 Yanmar op weg naar een model voor grondstoffenrecycling dat een duurzame toekomst creëert door voedsel effectief te benutten.

* Waarde met behulp van Yanmar's testmachine en gewoon voedselverspilling.

INTERVIEWDe Yanmar YC100 voor een duurzame samenleving.

* Aansluiting is vanaf maart 2022.

Yanmar's YC100 Bio-composter is tot wasdom gebracht, niet alleen door de ontwikkeling en toepassing van geavanceerde technologieën, maar ook door de selectie van materialen zoals bacteriële grondstoffen, samen met bedrijfsprocessen zoals kwaliteitscontroles en verkoop aan klanten. De kracht van Yanmar ligt in het implementeren van een werkstijl waarin professionals van meerdere afdelingen samenkomen om een project tot een goed einde te brengen.
Projectleden spraken over de uitdagingen bij de ontwikkeling van de YC100.

RIKAKO MAKISHIMA
(Overzag selectie van bacteriële grondstoffen.)
"We moeten een goede grondstof, bestaande uit materialen zoals zaagsel en houtsnippers, aan de composter toevoegen als een plek om te leven voor de bacteriën. Tot nu toe was er geen standaard om te beoordelen of dit goed of slecht was, dus hebben we elke optie getest. Het was een gestage studie, maar ik heb er een overtuigend niveau van weten te maken."

TOMOYA YAMASHITA
(Overzag de implementatie van technologie en kwaliteitscontroles.)
"Er zijn veel dingen die te maken hebben met de implementatie van nieuwe technologie, en het was een strijd tegen de tijd, maar het is allemaal verspilde dingen lijken in eerste instantie oké, maar er treden later fouten en problemen op. Ik heb ze zorgvuldig gecontroleerd zodat we ze konden vrijgeven het met vertrouwen aan de wereld.”

SHINGO KAJI
(Overzag verkoopactiviteiten en toekomstige uitbreiding.)
"We zullen de verkoop bevorderen door een beter begrip te kweken van de verschillende manieren waarop de YC100 kan worden gebruikt en ons te concentreren op het unieke verkoopargument van deze apparatuur. Met deze kennis kunnen we zelfverzekerde en gezaghebbende voorstellen doen aan klanten die optimaal aan hun behoeften voldoen .”

SOLUTION 03 Other Solution Technology

Smart Greenhouse een nieuwe manier van comfortabel en betrouwbaar boeren

Yanmar Smart Agriculture ondersteunt de landbouwsector met efficiëntie