SOLUTION 03 / Resource circulation Cycle model

ជីកំប៉ុស Yanmar កែច្នៃកាកសំណល់អាហារសម្រាប់សង្គមប្រកបដោយនិរន្តរភាព

ក្រុមហ៊ុន YANMAR HOLDINGS CO., LTD ការបង្កើតថ្មី និងបច្ចេកវិទ្យា ការបែងចែក
YANMAR E-STIR CO., LTD
ដោយប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាកាន់តែកើនឡើងនៃការចោលកាកសំណល់អាហារ Yanmar បានបង្កើតម៉ាស៊ីនផលិតជីកំប៉ុសដែលប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាផ្តាច់មុខ ដើម្បីបំបែកកាកសំណល់អាហារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។
ជីកំប៉ុសដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីការកែច្នៃត្រូវបានប្រើប្រាស់ឡើងវិញសម្រាប់ការដាំដុះដំណាំ ដែលរួមចំណែកដល់ប្រព័ន្ធកែច្នៃធនធានឡើងវិញ។

ISSUE

ការប្រើប្រាស់កាកសំណល់អាហារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព

បញ្ហាកាកសំណល់អាហារកំពុងទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែខ្លាំងឡើងជាផ្នែកមួយដែលអាចមានការរីកចម្រើនក្នុងការលើកកម្ពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់មនុស្ស។ កាកសំណល់អាហារគឺជាផ្នែកមួយដែលធ្លាប់ស្គាល់នៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃ និងជាមូលហេតុសំខាន់នៃការបំពុលបរិស្ថាន។ និយាយជារួម កាកសំណល់អាហារចែកចេញជាពីរប្រភេទគឺ ការបាត់បង់អាហារដែលអាហារនៅតែអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែត្រូវបោះចោល និងសំណល់កែច្នៃអាហារដែលជាកាកសំណល់ដែលផលិតកំឡុងពេលកែច្នៃអាហារ។ ប្រទេសជប៉ុនផលិតកាកសំណល់អាហារប្រហែល 25 លានតោន* ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ជាមួយនឹងកាកសំណល់អាហារជាង 1.3 ពាន់លានតោនដែលផលិតទូទាំងពិភពលោកជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ បច្ចុប្បន្ននេះ កាកសំណល់អាហារភាគច្រើនត្រូវបានចាត់ទុកជាកាកសំណល់ឧស្សាហកម្ម ប៉ុន្តែដោយសារតែវាមានទឹកច្រើន វាមិនអាចដុតបំផ្លាញបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ហើយឧស្ម័ន CO 2 ជាច្រើនត្រូវបានបញ្ចេញជាមួយនឹងការចំណាយលើដំណើរការកើនឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

Yanmar បានពិនិត្យមើលប្រព័ន្ធកែច្នៃធនធានឡើងវិញ ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាទាំងនេះ ហើយផ្តោតលើការអភិវឌ្ឍម៉ាស៊ីនធ្វើជីកំប៉ុស ដែលអាចកាត់បន្ថយបរិមាណ និងបរិមាណកាកសំណល់អាហារ និងបង្កើតវដ្តធនធានដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ បន្ថែមពីលើការកាត់បន្ថយបរិមាណកាកសំណល់ ប្រព័ន្ធនេះមានគុណសម្បត្តិដែលផលិតផលចម្បងដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីកែច្នៃរួច អាចប្រើប្រាស់ឡើងវិញជាជីកំប៉ុសបាន។ ម៉ាស៊ីនធ្វើជីកំប៉ុសជីវ YC100 ត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់កាកសំណល់អាហារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ដើម្បីសម្រេចគោលដៅរបស់ Yanmar នៃសង្គមប្រកបដោយចីរភាព។ * បរិមាណកាកសំណល់អាហារដែលបានប៉ាន់ប្រមាណថាបានបង្កើតក្នុងឆ្នាំ 2018 (សេចក្តីប្រកាសព័ត៌មានរបស់ក្រសួងបរិស្ថាន ថ្ងៃទី 27 ខែមេសា ឆ្នាំ 2021)

Amount of food waste

SOLUTION

បច្ចេកវិទ្យាពិសេសរបស់ Yanmar ផ្តល់នូវដំណើរការកែច្នៃកាកសំណល់ដ៏ល្អប្រសើរ។

គម្រោងអភិវឌ្ឍន៍ជីកំប៉ុស YC100 បានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 2019។ ក្រុមអភិវឌ្ឍន៍បានស្ទង់មើលស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ននៃទីផ្សារជីកំប៉ុស ហើយអាចកំណត់បញ្ហានៃសម្ភារៈបង្កើតជាបាល់នៅក្នុងជីកំប៉ុស ហើយមិនរលួយ។ ការស្រាវជ្រាវបានផ្តោតលើបញ្ហានេះជាមួយនឹងក្រុមដែលទទួលបានជោគជ័យក្នុងការអភិវឌ្ឍបច្ចេកវិទ្យាថ្មីពីរ។

ទីមួយគឺការចាក់តាមអាកាស (ADI)។ ជីកំប៉ុសមេកានិចសាមញ្ញភាគច្រើនប្រើប្រព័ន្ធដែលទាញខ្យល់ចូលទៅក្នុងអង្គជំនុំជម្រះប្រតិកម្ម។ នៅក្នុង YC100 ខ្យល់ព័ទ្ធជុំវិញត្រូវបានកំដៅ និងបង្ខំទៅក្នុងធុងក្រោមសម្ពាធ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងគំរូនៃសេចក្តីប្រាថ្នាធម្មជាតិ នៅក្នុង YC100 ខ្យល់មានទំនាក់ទំនងកាន់តែច្រើនជាមួយវត្ថុធាតុដែលងាយឆេះ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពស្ងួត។ នេះតម្រូវឱ្យមានដំណោះស្រាយឯកទេសដើម្បីធានាថាអង្គជំនុំជម្រះប្រតិកម្មត្រូវបាន airtight និងមិនមានការលេចធ្លាយ។ អ្នកអភិវឌ្ឍន៍អាចកាត់បន្ថយទំហំម៉ាស៊ីនទៅទទឹង 2,500 មីលីម៉ែត្រ ជម្រៅ 1,400 មីលីម៉ែត្រ និងកម្ពស់ 1,940 មីលីម៉ែត្រ សម្រាប់ការដំឡើងកាន់តែតូចជាងមុន។

បច្ចេកវិទ្យាទីពីរគឺបច្ចេកវិទ្យាគ្រប់គ្រង និងកូរដោយស្វ័យប្រវត្តិដើមរបស់ Yanmar ។ ក្រញ៉ាំកូរដែលមានកម្មសិទ្ធិរបស់ Yanmar គឺផ្អែកលើរូបរាង និងការរៀបចំក្រញ៉ាំដែលប្រើក្នុងឧបករណ៍ត្រាក់ទ័រ។ តាមរយៈការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាម៉ាស៊ីនភ្ជួររាស់បង្វិលទៅនឹងម៉ាស៊ីនកូរបង្វិលរបស់ Bio-composter អ្នកអភិវឌ្ឍន៍អាចសម្រេចបាននូវការកូរស្មើគ្នាដើម្បីរក្សាបរិស្ថានដែលមានស្ថេរភាពនៅក្នុងធុង។ Yanmar ក៏បានបង្កើតប្រព័ន្ធមួយដើម្បីគ្រប់គ្រងផ្នែកខាងក្នុងធុងបានល្អប្រសើរដោយការថ្លឹងទម្ងន់សម្ភារៈដែលបានបន្ថែមទៅក្នុងធុងដោយស្វ័យប្រវត្តិ និងវិភាគ និងគ្រប់គ្រងកត្តាដូចជាសីតុណ្ហភាព បរិមាណខ្យល់ ល្បឿនកូរ និងពេលវេលាដំណើរការកន្លងមក។ កម្មវិធីនេះអាចណែនាំអ្នកប្រើប្រាស់ឱ្យបង្កើនថាមពលដើម្បីលើកទឹកចិត្តឱ្យស្ងួតប្រសិនបើសម្ភារៈធ្ងន់ ឬកាត់បន្ថយថាមពលប្រសិនបើសម្ភារៈស្រាល។ វាមិនត្រឹមតែងាយស្រួលប្រើប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថាមពលផងដែរ។

បន្ថែមពីលើបច្ចេកវិជ្ជាថ្មីទាំងនេះ អនាម័យត្រូវបានកែលម្អដោយបំពាក់ឧបករណ៍ deodorption ប្រភេទ adsorption កាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម ដែលទប់ស្កាត់ក្លិនកាកសំណល់អាហារកំឡុងពេលដំណើរការ។ ប្រតិបត្តិការគឺសាមញ្ញ និងដោយស្វ័យប្រវត្តិ ហើយអ្នកប្រើប្រាស់អាចចាប់ផ្តើមវដ្តដំណើរការដោយចុចប៊ូតុងមួយ។

YC100 ត្រាក់ទ័រកូរបញ្ចូលត្រាក់ទ័រអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យា

Waste material is progressively broken down

RESULT

នៅក្នុងវិស័យធនធានស្បៀងអាហារ ស.
Yanmar តំណាងឱ្យ «អនាគតប្រកបដោយចីរភាព»។

YC100 អាចកាត់បន្ថយសំណល់អាហារ 100 គីឡូក្រាមប្រមាណ 80%* ក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាល ផលិតផលអាចត្រូវបានត្រលប់ទៅដីវិញជាសារធាតុសកម្មរបស់ដី ឬជាជីកំប៉ុសបន្ទាប់ពីមានភាពចាស់ទុំបន្ថែមទៀត ដោយកាត់បន្ថយការចំណាយលើការបោះចោល ខណៈពេលដែលគិតពីបរិស្ថាន។
ប្រព័ន្ធនេះត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងបង្កើតជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៃការកែច្នៃធនធានរាងជារង្វង់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាមួយនឹងកាកសំណល់អាហារពីផ្សារទំនើប និងរោងចក្រកែច្នៃអាហារដែលត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅកាន់មជ្ឈមណ្ឌលកែច្នៃឡើងវិញ ដែលវាត្រូវបានដំណើរការដោយ YC100។ បន្ទាប់ពីវត្ថុធាតុដើមកែច្នៃត្រូវបានកែច្នៃ និងកែសម្រួលនៅមជ្ឈមណ្ឌលកែច្នៃហើយ ពួកគេអាចលក់បន្តជាជីកំប៉ុស និងផលិតផលជីនៅហាង DIY សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងដីកសិកម្មជាសារធាតុសកម្មដើម្បីកែលម្អដី និងសម្រាប់ការដាំដុះដំណាំ។

Yanmar បានដាក់តាំងបង្ហាញម៉ាស៊ីន YC100 នៅឯពិព័រណ៍បច្ចេកវិទ្យាស្វ័យប្រវត្តិកម្មរោងចក្រផលិតម្ហូបអាហារ ភោជនីយដ្ឋាន និងផ្ទះបាយ FOODtech លើកដំបូងរបស់ប្រទេសជប៉ុន នៅទីក្រុងអូសាកា ខែមីនា ឆ្នាំ២០២២ ជាកន្លែងដែលវាបានទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងទូលំទូលាយ។ ក្រុមហ៊ុនអភិវឌ្ឍន៍នឹងបន្តតាមដានការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីន YC100 របស់អតិថិជន ដោយប្រមូលមតិយោបល់របស់អតិថិជន និងទិន្នន័យប្រតិបត្តិការសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍបន្ថែមទៀត។
ជាមួយនឹងជំហានដំបូងនេះ YC100 បានកំណត់ផ្លូវ Yanmar ឆ្ពោះទៅរកការកសាងគំរូកែច្នៃធនធានឡើងវិញ ដែលនឹងបង្កើតអនាគតប្រកបដោយចីរភាពដោយការប្រើប្រាស់អាហារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

* តម្លៃដោយប្រើម៉ាស៊ីនសាកល្បងរបស់ Yanmar និងកាកសំណល់អាហារធម្មតា។

INTERVIEWYC100 របស់ Yanmar សម្រាប់សង្គមប្រកបដោយចីរភាព។

* សម្ព័ន្ធភាពគឺនៅខែមីនាឆ្នាំ 2022 ។

ជីកំប៉ុស YC100 របស់ក្រុមហ៊ុន Yanmar ត្រូវបាននាំមកនូវផ្លែផ្កា មិនត្រឹមតែតាមរយៈការអភិវឌ្ឍន៍ និងការអនុវត្តបច្ចេកវិជ្ជាទំនើបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងតាមរយៈសម្ភារៈជ្រើសរើសដូចជា ចំណីបាក់តេរី រួមជាមួយនឹងដំណើរការអាជីវកម្ម ដូចជាការត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងការលក់របស់អតិថិជន។ កម្លាំងរបស់ក្រុមហ៊ុន Yanmar គឺក្នុងការអនុវត្តទម្រង់ការងារ ដែលអ្នកជំនាញមកពីនាយកដ្ឋានជាច្រើនមករួមគ្នាដើម្បីបញ្ចប់គម្រោងមួយ។
សមាជិកគម្រោងបាននិយាយអំពីបញ្ហាប្រឈមក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ YC100។

រីកាកូ ម៉ាគីស៊ីម៉ា
(មើលការខុសត្រូវលើការជ្រើសរើសសម្ភារៈចំណីបាក់តេរី។ )
"យើងត្រូវបន្ថែមចំណីល្អដែលមានសម្ភារៈដូចជា sawdust និងបន្ទះសៀគ្វីឈើចូលទៅក្នុងជីកំប៉ុសសម្រាប់ជាកន្លែងរស់នៅសម្រាប់បាក់តេរី។ រហូតមកដល់ពេលនេះមិនមានស្តង់ដារសម្រាប់វិនិច្ឆ័យថាតើវាល្អឬអាក្រក់ទេដូច្នេះយើងបានសាកល្បងជម្រើសនីមួយៗ។ មួយៗ វា ជា ការ សិក្សា ដែល មាន ស្ថិរភាព ប៉ុន្តែ ខ្ញុំ អាច ធ្វើ ឱ្យ វា មាន កម្រិត គួរ ឱ្យ ជឿ ជាក់ បាន»។

តូម៉ូយ៉ាយ៉ាម៉ាស៊ីតា
(ត្រួតពិនិត្យការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យា និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាព។ )
"វាមានធាតុជាច្រើនជាមួយនឹងការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាថ្មី ហើយវាគឺជាការតស៊ូប្រឆាំងនឹងពេលវេលា ប៉ុន្តែអ្វីៗទាំងអស់ហាក់ដូចជាមិនអីទេនៅពេលដំបូង មានតែកំហុស និងបញ្ហាកើតឡើងនៅពេលក្រោយ។ ទៅកាន់ពិភពលោកដោយទំនុកចិត្ត។

ស៊ីងហ្គោ កាជី
(ត្រួតពិនិត្យសកម្មភាពលក់ និងការពង្រីកអនាគត។ )
"យើងនឹងលើកកម្ពស់ការលក់ដោយជំរុញការយល់ដឹងឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីវិធីផ្សេងៗដែល YC100 អាចប្រើប្រាស់បាន និងផ្តោតលើចំណុចលក់ពិសេសនៃគ្រឿងបរិក្ខារនេះ។ ជាមួយនឹងចំណេះដឹងនេះ យើងអាចបង្កើតសំណើប្រកបដោយទំនុកចិត្ត និងសិទ្ធិអំណាចដល់អតិថិជនដែលបំពេញតម្រូវការរបស់ពួកគេយ៉ាងល្អប្រសើរ។ ”