ニュースリリース

ヤンマーホールディングス株式会社（本社：大阪市、代表取締役社長：山岡健人）が販売する米由来の食品素材「ライスジュレ」は、株式会社コメダ （本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：臼井興胤）が運営するプラントベース喫茶店「KOMEDA is □東銀座店（7月15日オープン）」のメニューに採用されました。

「KOMEDA is □」は、環境負荷の少ないプラントベース(植物由来)の食材を使用したメニューを提供する喫茶店で、同店の国産米粉を使用したパンケーキ「もっちり抹茶」・「もっちりsioメープル」・「もっちりフルーツ」の材料の一部としてライスジュレが採用されました。

ライスジュレは、お米と水のみを原料とした100％植物由来の食材です。保水性、保油性、増粘、ゲル化の機能があり、パンやお菓子の材料として使用いただくことで、もっちり・しっとりとした食感を生み出します。お米に新しい付加価値を創出することで、米の消費拡大と農業の活性化を目指し、ヤンマーが生産・販売している商品です。今後もヤンマーは、お米の新たな価値創出への貢献および安心・安全な食の提供を目指してまいります。

「KOMEDA is □（コメダイズ）」について

WEBサイト：http://komeda-is.com

ライスジュレについて

WEBサイト：https://premiummarche.com/read/ricegelee.html

＜ヤンマーについて＞

1912年に大阪で創業したヤンマーは、1933年に世界で初めてディーゼルエンジンの小型実用化に成功した産業機械メーカーです。「大地」「海」「都市」のフィールドで、産業用エンジンを軸に、アグリ、建機、マリン、エネルギーシステムなどの事業をグローバルに展開し、お客様の課題を解決するソリューションを提供しています。ヤンマーは“A SUSTAINABLE FUTURE-テクノロジーで、新しい豊かさへ。-”をブランドステートメントに掲げ、次の100年へ向けて持続可能な社会の実現に貢献していきます。

• ヤンマーのウェブサイト