選果・選別・箱詰・出荷工程 - 品質計測システムについて

青果物（果実・野菜）を計測し、等級・階級(大きさ)を定めること。
青果物の品種特性や御要望に応じた御提案が可能です。
また、ヤンマーでは中央研究所(滋賀県)において、近赤外線を活用した内部判定装置の基礎試験、データの収集を行い、お客様のご要望に沿える製品作りを行っています。

こんな方におすすめ

出荷する製品の品質を揃えたい。
良い製品の付加価値を高めたい。
不良品の市場出荷を抑えたい。

外観品質計測設備について

等級計測項目: 色合い、傷、変形等のプロポーション
階級計測項目: 重量、断面積、直径、長径・短径等

カラーカメラCCDにより外観品質を判定。
加えて専用照明付きモノクロカメラ画像処理システムで形状・階級を判定します。
専用秤を組み込むことで重量計測も行います。

内部品質計測設備について

糖度、酸度、褐変、水果、蜜、空洞等青果物を透過する近赤外線を計測・分析します。
よって、青果物を切ったり絞ったりすること無く非破壊で青果物の内部を検査することが出来ます。

果実の中で光が変化する様子

りんご（サンふじ）の内部障害

内部品質の非破壊計測のメリット

青果物の内部品質を計測することによるメリットは下記のとおりです。

「味」に関する要素を計測することにより、高付加価値を創造する。
「欠陥果」の除去により、お客様満足度を向上させる。
「内部品質」の分析により、農業生産技術の向上に役立てる。
加工用、贈答用等の目的別選別により、果実資源の全量を有効活用する。

品目別納入実績・計測項目（試験中含む）

品目	計測項目	備考
イチゴ	糖度、酸度
柿（西村）	渋＝ゴマ量
柿（冨有）	糖度
梨	糖度、褐変、水果、（水分、硬度）	（）は試験中
桃	糖度
リンゴ	糖度、褐変
柑橘	糖度、酸度
キウイ	糖度
マンゴー	（糖度）	（）は試験中
ビワ	（糖度）、（内部障害）	（）は試験中
アボカド	（内部障害）	（）は試験中
メロン	糖度、熟度、水浸度
スイカ	糖度、熟度、内部障害
トマト	糖度、酸度、空洞
フルーツトマト	糖度
ミニトマト	糖度
馬鈴薯	空洞

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