ブロッコリー

地中海原産で、冷涼な気候を好みビタミンが豊富 ブロッコリー

ブロッコリーはキャベツと同じ地中海沿岸が原産地で、野生のキャベツを品種改良してできたといわています。
生活習慣病を予防するスルフォラファンという栄養素や、美肌効果や免疫力を上げるビタミンCが豊富に含まれ、健康野菜としても消費が伸びており、2026年からは「指定野菜」に加わることになりました。

一般的なうね形状

機械化のための標準栽培様式

（cm）

1うね条数 うね幅 うね高さ※1 条間 株間
1条 60 0～20 - 30～50
2条 120 0～25 45～60 30～50
  • ※1うね高さの「0」は、うね立てなしを想定したものです。

機械化作業体系（代表例）

作型（代表例）

ブロッコリーのアーカイブ

一貫体系

ノウハウ

関連情報

お客様事例紹介（株式会社鈴生 鈴木 貴博様＜ブロッコリー収穫機HB1250＞）

国産ブロッコリーの機械化に取り組み、2020年には農水省が実施する「労働力不足の解消に向けたスマート農業実証」に挑戦された鈴木様の事例をご紹介します。

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