消化を助ける酵素を豊富に含み、和食には大活躍の野菜 だいこん

だいこんは、地中海から西南アジアが原産です。辛み成分を抑えた品種も好まれてきましたが、昨今は辛みの強い品種も見直されています。

一般的なうね形状

機械化作業体系(代表例)

作型(代表例)

だいこんのアーカイブ

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