古くから全国各地で栽培される、薬用野菜の代表 ねぎ

中国西部、シベリア周辺が原産といわれ、「根深ねぎ」と「葉ねぎ」に大別されます。中国では紀元前から栽培されており、日本書紀にもその名が登場しているほど、伝来の古い作物です。

一般的なうね形状

機械化作業体系(代表例)

作型(代表例)

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