ごちそう！家庭菜園 ごちレシピ スイートコーンと干しエビの炒め物
材料（4人分）
| スイートコーン | 1本 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 干しエビ | 6g |
| ニンニク（みじん切り） | 3g |
| 万能ネギ | 5g |
| サラダ油 | 適量 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1/3 |
| バター（食塩不使用） | 10g |
つくり方
1.スイートコーンは粒を取り、塩を加えた熱湯でさっと茹でます。
- ※食感を残すため、茹ですぎに気をつけましょう。
2.干しエビはひたひたのぬるま湯に漬けて戻し、水気を切って粗く刻みます。
万能ネギは小口切りにします。
- ※干しエビは、一晩水に漬けておくと、中までしっかり戻ります。
3.フライパンにサラダ油を入れ、干しエビ、ニンニクを入れて、香りが出るまで炒めます。「1」を加え、さらに炒めます。
4.万能ネギを加え、しょうゆ、砂糖で味を調えます。火を止め、バターを加えます。
使用作物の育て方
レシピ提供：大阪ガスクッキングスクール