ごちそう!家庭菜園 ごちレシピ ホタテとソラマメのトースト
![ホタテとソラマメのトーストできあがり1](/ltc/jp/agri/agrilife/kitchen_garden/recipe/broadbean_01/img/b13fbfc7c7/img_index_01_pc.jpg)
材料(4人分)
ホタテ貝柱 | 4個 |
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ベーコン | 2枚 |
ソラマメ | 8個 |
コショウ | 少々 |
サンドイッチ用食パン | 2枚 |
春巻きの皮 | 3/4枚 |
サラダ油 | 適量 |
(a)
薄力粉 | 大さじ1/2 |
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卵白 | 1/2個分 |
つくり方
1.ホタテ貝柱は厚みを半分にしてコショウをし、ベーコンは4cm幅に切ります。ソラマメはサヤから出して塩を加えた熱湯で茹で、冷水にとって薄皮をむきます。
2.食パンは四角くなるように4つに切り、春巻きの皮もパンと同じくらいの大きさに切ります。
3.パンの上にベーコン、ホタテ、ソラマメの順に合わせた(a)をつけながら重ね、最後に春巻きの皮を重ねます。
- ※(a)は、材料からはみ出ないように、薄く塗りましょう。
![パンの上に材料をのせる](/ltc/jp/agri/agrilife/kitchen_garden/recipe/broadbean_01/img/6325c731f7/img_index_02.jpg)
4.オーブン皿に並べ、少量のサラダ油をかけ、230℃に温めたガスオーブンで約5分焼きます。
![ホタテとソラマメのトーストできあがり2](/ltc/jp/agri/agrilife/kitchen_garden/recipe/broadbean_01/img/1d2bc3b5dc/img_index_03.jpg)
ワンポイント
オーブンで調理すると、少量の油でサクサクに仕上がり、油で揚げるよりもヘルシーです。
使用作物の育て方
レシピ提供:大阪ガスクッキングスクール