ごちそう！家庭菜園 ごちレシピ オープンサンド

材料（4人分）

つくり方

1.ジャガイモは皮をむいて1cm角に切り、塩・コショウ、オリーブ油をからめます。 アルミ箔に包んで、両面焼グリル（上下強火）で約6分焼きます。

材料は、先にボウルなどの器に入れて油をからめましょう。
野菜をグリルで焼くと、甘みが増しておいしく仕上がります。

• ※アルミ箔に余分な油がたまらないように注意しましょう。

2.ハムは1cm角に切ります。タマネギはみじん切りにし、水にさらした後、水気を切ります。

3.ホワイトソースに、「1」「2」を加えて和えます。

4.トマトは輪切りにします。

5.イングリッシュマフィンを半分に切り、焼きます。「3」「4」と、ピザ用チーズをのせ、さらに焼きます。

• オーブンの場合：250℃　2分＋約7分
• 両面焼グリルの場合：上下弱火　2分＋約5分
• トースターの場合：2分＋約5分

6.パセリを散らして仕上げます。

7.サニーレタス、トレビスは食べやすい大きさにちぎって器に盛り、合わせた（a）を添えます。

ワンポイント

クロックムッシュ風のオープンサンドです。
食パンに挟むと定番のスタイルに！イングリッシュマフィンを、バゲットやカンパーニュに変えても良いでしょう。

使用作物の育て方

トマト（畑）

タマネギ（畑）

レシピ提供：大阪ガスクッキングスクール