ごちそう！家庭菜園 ごちレシピ ココナッツミルクのデザート スイカシロップ

材料（4個分）

つくり方

1.鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、しっかり沸騰させて粉寒天を溶かします。

2.（a）を加えて温めてこし、粗熱をとって器に分け入れて冷やし固めます。

3.タピオカはたっぷりの熱湯で、柔らかく透明になるまで約15分茹で、水に取ります。

4.スイカは種を取り、ミキサーにかけてピューレ状にし、（b）を加えて冷やします。

5.「4」に水気を切った「3」を入れて混ぜ、「2」の上に注ぎ、ミントを飾ります。

ワンポイント

タピオカはキャッサバの根からとったでんぷんで作られます。透明になるまで、たっぷりのお湯で茹でます。

使用作物の育て方

スイカ（畑）

レシピ提供：大阪ガスクッキングスクール