ごちそう！家庭菜園 ごちレシピ ネギと豚肉の和風パスタ

材料（4人分）

つくり方

1.青ネギは4～5cm長さに切り、白い部分は斜め薄切りにします。ダイコンは4cm長さの短冊切りにします。

2.豚肉は2cm幅に切り、塩・コショウで下味をつけます。

3.スパゲッティは1％の塩を加えた熱湯で、約6分アルデンテ（歯ごたえの残る程度）に茹でます。

4.ニンニクは半分に切り、芯を取ります。フライパンにニンニク、EVオリーブ油を入れて火にかけます。香りが出ればニンニクを取り出し、「2」を炒めます。色が変わればダイコンを加えてさらに炒めます。

5.青ネギを加え、スパゲッティの茹で汁（約75mL）、（a）、「3」を加えて混ぜ、塩で味を調えます。

6.器に盛り、刻みのりを散らします。好みで柚子コショウを混ぜます。

使用作物の育て方

ネギ（畑）

葉ネギ（ベランダ）

ダイコン（畑）

レシピ提供：大阪ガスクッキングスクール