選果・選別・箱詰・出荷工程 - 選果場での品質検査

カメラを使い高速で検査を行います。
大型選果場では、施設全体で１秒間に１００個以上検査している所もあります。

対象の青果物（果実・野菜）をつぶさずに特殊なカメラで、測定・検査出来ます。

特殊カメラでは近赤外線という光を使用し、測定物を通過した光を分析する事で内部品質に関するいろいろなことがわかります。例えば、
味の要素
果実では　甘さ、すっぱさ　など
野菜では　甘さ、でんぷんの量　など
内部不良　中身が変色したり、空洞になったりしたものを検出する事もできます。