ごちそう！家庭菜園 ごちレシピ 炙りホタテとトマトのビビン麺

材料（4人分）

つくり方

1.トマトは皮ごとすりおろし、（a）を合わせます。

2.ホタテ貝柱は塩・コショウをし、串にさして炙り、4等分に切って「1」の一部をからめます。

• ※ホタテ貝柱は直火で炙ると香ばしく仕上がります。

3.エビは背ワタを取って熱湯で茹で、殻をむいて半分に切ります。

4.茹で卵は殻をむいて、くし形に切ります。

5.ダイコン、ニンジン、キュウリはせん切りにし、混ぜ合わせます。オクラは塩でもみ、熱湯で茹でて半分に切ります。

6.韓国冷麺は熱湯で茹で、冷水で冷やして水気を切り、残りの「1」を合わせます。

7.器に盛り、「2」、「3」、「4」、「5」、レモン、キムチを盛り、すりゴマをふります。

使用作物の育て方

トマト（畑）

キュウリ（畑）

キュウリ（ベランダ）

オクラ（畑）

レシピ提供：大阪ガスクッキングスクール