キャベツ
キャベツは地中海原産で、明治時代に日本に入ってきました。冷涼な気候を好み、温暖な気候では、病害虫に注意が必要。ビタミンを豊富に含む野菜として人気があります。
（cm）
| 1うね条数 | うね幅 | うね高さ※1 | 条間 | 株間 |
|---|---|---|---|---|
| 1条 | 45～60 | 0～20 | - | 30～45 |
| 2条 | 120 | 0～25 | 45～60 | 30～45 |
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大規模栽培を可能にする機械化一貫体系への挑戦。水田転換畑の課題も工夫で乗り越える谷口様の事例をご紹介します。