土耕栽培

“畑で滋賀県産の野菜を栽培しています”

地域の上砥山営農組合のみなさんと一緒に、ニンニク、玉ねぎなどの野菜を栽培しています。
これらの野菜は滋賀県内の直売所で販売したり、飲食店等に卸しています。

菌床栽培・イチゴ栽培

“センター内のハウスでキノコ類・イチゴを栽培”

栗東センター内のハウスでは2020年にスタートしたシイタケやキクラゲの菌床栽培、2021年にスタートしたイチゴ栽培を行っています。
まだ始まったばかりですが、規模を増やして少しずつ収穫量を拡大させており、地域の直売所などで販売しています。

- 仕事の楽しいところ・大変なところはどんなところですか？

毎日色んな発見があることです。最初はうまくいかなかった育苗も農家のおじさんや専門の先生に話をお聞きしたり、栗東のみんなで話し合いながら改良することで、良いものができるようになってきました。自分でもいろんなことが知りたくなり、日々勉強しています。
大変なところは、自分が言ったことが人に上手く伝わらないことがあることです。伝わらないことで時々悲しくなったり、イライラしたりもしますが、最近は「理解するまでに時間がかかる人もいる」と思えるようになりました。

- 今後の目標は？

昨年、一人一品運動で、お正月に使う「葉ボタン」を栽培し、社内で表彰されました。とても嬉しかったのですが、自分では、まだまだ納得のいく品質のものが作れなかったので、今年こそ頂いた表彰にふさわしい葉ボタンを作りたいです。
また、目指していた「農業検定 3級」に合格したので、次は2級合格に向けてもチャレンジしていきたいです。

花苗・野菜苗栽培担当　青木 尚子